20 تشرين الأول (سياحة) – أوضح خبراء تغذية أن الفرق بين الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض، والحبوب الكاملة يكمن في القيمة الغذائية ومحتوى الألياف وطريقة الهضم. فالحبوب المكررة تفقد جزءاً من النخالة والجنين أثناء المعالجة، ما يجعل كثيراً من منتجاتها أسرع هضماً وأقل قدرة على تعزيز الشبع. وينصح الخبراء بتناولها باعتدال، وإرفاقها بالخضروات ومصادر البروتين، مع استبدال جزء منها بخيارات غنية بالألياف، مثل الشوفان والأرز البني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، بدلاً من منعها تماماً.
