23 نيسان (سياحة) – مع تزايد الاهتمام بأحماض أوميغا-3، يتساءل كثيرون عن عدد المرات المثالية لتناول السمك أسبوعيًا. وتشير التوصيات الصحية، وفق تقارير متخصصة، إلى أن الاعتدال هو المفتاح، دون الحاجة لتناوله بشكل يومي.
ويؤكد الخبراء أن جمعية القلب الأميركية توصي بتناول حصتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا، بواقع نحو 100 غرام لكل حصة، وهي كمية كافية لتزويد الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية مثل “EPA” و”DHA”.
وتُعد هذه الدهون ضرورية، لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها بنفسه، كما ترتبط بتقليل الالتهابات، وخفض الدهون الثلاثية، ودعم صحة القلب والدماغ.
وتُصنف بعض الأسماك ضمن الأفضل من حيث القيمة الغذائية، مثل السلمون، والماكريل، والسردين، والأنشوجة، والرنجة، نظرًا لغناها بأوميغا-3 وانخفاض مستويات الزئبق فيها نسبيًا، إضافة إلى احتوائها على البروتين عالي الجودة، وفيتامين D، والسيلينيوم.
ورغم هذه الفوائد، يحذّر المختصون من بعض الأنواع عالية الزئبق، مثل سمك القرش وأبو سيف، خاصة للحوامل والأطفال، مع التأكيد على اختيار الأنواع الأكثر أمانًا.
