19 نوفمبر (سياحة) – أظهرت دراسة جديدة أجرتها جمعية الصحة الأميركية على نحو 2700 شخص معرّضين لأمراض القلب، أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي يساعد على خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ، وإن كان الانخفاض طفيفاً. حيث تراجع ضغط الدم الانقباضي بمعدل 1.2 ملم زئبقي والانبساطي بمعدل 1.8 ملم زئبقي لدى المشاركين الذين التزموا بهذا النمط الغذائي.
ويعتمد النظام الغذائي المتوسطي على الأطعمة الطبيعية غير المُعالجة مثل الخضراوات، الفواكه، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، زيت الزيتون، والأسماك. وأشارت الدراسة إلى أن زيادة البروتين النباتي قد تُساهم في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم، دون إغفال إمكانية تضمين كميات معتدلة من البروتين الحيواني غير المُعالج.
ويُعد الحفاظ على ضغط دم أقل من 120/80 خطوة أساسية للوقاية من أمراض القلب والجلطات وتلف الأعضاء، فيما تربط دراسات أخرى النظام المتوسطي بتحسين الذاكرة وتقليل خطر السكري، ليُصبح أكثر من مجرد نظام غذائي… بل نمط حياة يدعم الصحة على المدى الطويل.
