22 يناير (سياحة) –تواصل منطقة عسير الحفاظ على واحد من أهم محاصيلها المطرية التقليدية، وهو الدخن، الذي يبرز عالميًا بوصفه “محصول المستقبل” نظرًا لقدرته على التكيّف مع التغيرات المناخية وندرة المياه، إضافة إلى قيمته الغذائية والبيئية التي تدعم منظومة الأمن الغذائي المستدام في المملكة.
ويمثّل الدخن عنصرًا أصيلًا في تاريخ الحياة الريفية بعسير، إذ شكّل جزءًا من الغذاء اليومي، وحضر في المناسبات الاجتماعية والموائد الشعبية، ولا تزال زراعته في بعض القرى تعتمد على الأساليب التقليدية والبذور المحلية المرتبطة بالأمطار الموسمية، بما يحافظ على التنوع الحيوي للمحصول.
