30 تشرين الأول (سياحة) – تحتوي العديد من الفواكه والخضراوات على كميات من فيتامين «سي» تفوق ما يوفره البرتقال، ما يجعلها خيارات مهمة ضمن النظام الغذائي اليومي.
وبحسب تقرير نشره موقع «Health»، يأتي الفلفل الأحمر الحلو في مقدمة هذه الأطعمة، إذ يوفر الكوب المقطع نحو 213 ملغ من فيتامين «سي»، تليه الجوافة بنحو 125 ملغ للحبة، وكرنب بروكسل بنحو 122 ملغ للكوب.
كما تحتوي حبتان من الكيوي على نحو 118 ملغ، فيما توفر حصة من البابايا تزن 157 غرامًا قرابة 96 ملغ، ويقدم كوب الفراولة نحو 83 ملغ من الفيتامين.
ويسهم فيتامين «سي» في دعم وظائف الجهاز المناعي، وتكوين الكولاجين، وتعزيز امتصاص الحديد من المصادر النباتية. وتوفر هذه الأطعمة أيضًا الألياف ومركبات نباتية مفيدة، ما يعزز أهمية تنويع الفواكه والخضراوات ضمن النظام الغذائي.
ويُنصح بتناول بعضها طازجًا أو طهيها لفترة قصيرة، للمساعدة في الحفاظ على محتواها من فيتامين «سي» الذي يتأثر بالحرارة والتخزين الطويل.
